|
|
Gestoofde Worteltjes Op Z`n Zuid-afrikaans
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bos worteltjes
2 el boter
schil en sap van 2 madarijnen of 1 sinaasappel
1 el honing
1 el gembersioop
1 el ketjap manis
zout & versgemalen peper
3 el koriander of peterselie
Voorbereiding:
Schrap de worteljes, laat dunne heel en halveer de dikkere.
Snijd de schil van de mandarijnen of sinaasappel in mooie dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Schep de worteltjes, citrusschil, citrussap, boter, honing, gembersiroop en ketjap in een braadpan.
Zet de pan op de warmtebron, zodat de boter smelt en het vocht aan de kook komt.
Roer om, dek de pan af en zet hem op een lage stand.
Stoof ca 10 min. nét gaar.
Schud af en toe.
Neem de deksel van de pan en laat het stoofvocht iets inkoken.
Schep de worteltjes op een schaal en bestrooi ze met
koriander of peterselie.
|
|
|